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平菇等品种特性品种特性介绍
来源:www.jnyuer.com/ 日期:2019-03-19 13:46 点击:次
金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“Enoki Mushroom”,植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长,似金针菜,故称针金菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
金菇3B是用徐州市铜山农业局王儒堂老师选育的铜山B金针菇品种为原始菌株,经在金乡周不修十余年驯化分离选育的金针菇品种,其品质、产量、抗逆性已远远超过了原始菌株铜山B,成为当今金乡金针菇的当家品种。该品种具有以下优良性状:菌丝生长快,7天可满管,25~30天菌丝可长满瓶或袋。出菇快,撑口8天即可出菇,23—30天可完成一茬菇;栽培周期短,100~120天可完成整个出菇周期,共四茬菇;产量高,生物效率可达100%~130%;质量好,菇体浅黄色, 30公分内无褐色,菌柄粗细均匀,色泽淡,人体所需的8种氨基酸含量占氨基酸总量的44.5%,高于一般菇类。3~18℃下均可出菇。抗逆性强,病菇与畸形菇少。

平菇 主要品种:北农5号
平菇(学名:Pleurotus ostreatus;又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇,台湾甚至有其人工养殖并常见专卖的夜市小摊。
我们重点培育推广的北农5号出菇温度2-30℃,幼菇期色深,随着菇体长大,色泽变浅,成形期,大棵丛生,菌肉肥厚,柄短,质硬,市场上有很强的竞争力。
突出优点为,该种耐寒、耐湿,抗逆性强,生、熟料袋栽均可,特抗黄菇病、腐烂病等细菌性病害。出菇后返潮快,最多可出8潮菇,生物转化率可达200%,华中,华东地区出菇期为秋季9月中旬至次年5月下旬。

毛木耳 主要品种:4 2—3
毛木耳又称黄背木耳,其营养成分与黑木耳相似,具有清肺益气、止痛活血的功效。毛木耳粗纤维含量较高,这些纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用。并且在耳背的绒毛中含有丰富的多糖类抗癌物质。毛木耳脆嫩可口,似海蜇皮,可以凉拌、清炒、爆汤,深受消费者的喜爱。
4 2—3毛木耳为子实体胶质,浅圆盘形、耳形成不规则形,宽2-15μm。有明显基部,无柄,基部稍皱,新鲜时软,干后收缩。子实层生里面,平滑或稍有皱纹,紫灰色,后变黑色。外面有较长绒毛,无色,仅基部褐色,400-1100×4.5-6.5μm。常成束生长。与其他毛木耳相比,耳片大、厚、质地粗韧,硬脆耐嚼,且抗逆性强,易栽培。

灵芝 主要品种:泰山灵芝
是担子菌纲多孔菌科(Polyporaceae)灵芝属(Ganodelma)真菌赤芝G.lucidum•karst和紫芝G.japonicrn L loyd的总称,具有扶正固本等功效,被《本经》称为上品。
泰山灵芝菌盖木栓质,肾形,红褐、红紫或暗紫色,具一层漆状光泽,有环状棱纹及辐射状皱纹,菌柄侧生在菌盖边缘的凹陷处,暗红褐色至紫黑色,表面有漆状光泽。大小形状变化很大。多在夏秋季生于林内阔叶树的木桩底或生于木头、立木或倒木上。大津口、中溪山、龙泉峰等处常见。为泰山名药。性温,味苦、涩,具有滋补强壮、健脑之功能,治虚劳咳嗽气喘、失眠、消化不良、冠心病等症。山。东省内,泰山赤灵芝最为著名。
金菇3B是用徐州市铜山农业局王儒堂老师选育的铜山B金针菇品种为原始菌株,经在金乡周不修十余年驯化分离选育的金针菇品种,其品质、产量、抗逆性已远远超过了原始菌株铜山B,成为当今金乡金针菇的当家品种。该品种具有以下优良性状:菌丝生长快,7天可满管,25~30天菌丝可长满瓶或袋。出菇快,撑口8天即可出菇,23—30天可完成一茬菇;栽培周期短,100~120天可完成整个出菇周期,共四茬菇;产量高,生物效率可达100%~130%;质量好,菇体浅黄色, 30公分内无褐色,菌柄粗细均匀,色泽淡,人体所需的8种氨基酸含量占氨基酸总量的44.5%,高于一般菇类。3~18℃下均可出菇。抗逆性强,病菇与畸形菇少。

平菇(学名:Pleurotus ostreatus;又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇,台湾甚至有其人工养殖并常见专卖的夜市小摊。
我们重点培育推广的北农5号出菇温度2-30℃,幼菇期色深,随着菇体长大,色泽变浅,成形期,大棵丛生,菌肉肥厚,柄短,质硬,市场上有很强的竞争力。
突出优点为,该种耐寒、耐湿,抗逆性强,生、熟料袋栽均可,特抗黄菇病、腐烂病等细菌性病害。出菇后返潮快,最多可出8潮菇,生物转化率可达200%,华中,华东地区出菇期为秋季9月中旬至次年5月下旬。

毛木耳又称黄背木耳,其营养成分与黑木耳相似,具有清肺益气、止痛活血的功效。毛木耳粗纤维含量较高,这些纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用。并且在耳背的绒毛中含有丰富的多糖类抗癌物质。毛木耳脆嫩可口,似海蜇皮,可以凉拌、清炒、爆汤,深受消费者的喜爱。
4 2—3毛木耳为子实体胶质,浅圆盘形、耳形成不规则形,宽2-15μm。有明显基部,无柄,基部稍皱,新鲜时软,干后收缩。子实层生里面,平滑或稍有皱纹,紫灰色,后变黑色。外面有较长绒毛,无色,仅基部褐色,400-1100×4.5-6.5μm。常成束生长。与其他毛木耳相比,耳片大、厚、质地粗韧,硬脆耐嚼,且抗逆性强,易栽培。

是担子菌纲多孔菌科(Polyporaceae)灵芝属(Ganodelma)真菌赤芝G.lucidum•karst和紫芝G.japonicrn L loyd的总称,具有扶正固本等功效,被《本经》称为上品。
泰山灵芝菌盖木栓质,肾形,红褐、红紫或暗紫色,具一层漆状光泽,有环状棱纹及辐射状皱纹,菌柄侧生在菌盖边缘的凹陷处,暗红褐色至紫黑色,表面有漆状光泽。大小形状变化很大。多在夏秋季生于林内阔叶树的木桩底或生于木头、立木或倒木上。大津口、中溪山、龙泉峰等处常见。为泰山名药。性温,味苦、涩,具有滋补强壮、健脑之功能,治虚劳咳嗽气喘、失眠、消化不良、冠心病等症。山。东省内,泰山赤灵芝最为著名。

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